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Baião de Dois com Carne de Sol

 

 

Ingredientes

- 3 copos de arroz;
- 2 copos de feijão de corda;
- 5 fatias de calabresa;
- 50 grs de toucinho em cubos;
- 50 grs de queijo coalho;
- 200 grs. de carne seca cozida e desfiada;
- 2 cebolas grandes picadas;
- 3 galhos de coentro

Modo de Preparar

Cozinhe o feijão em panela comum sem amolecer muito.
Frite o toucinho e a calabresa até dourar.
Junte a cebola e o coentro.
Coloque a carne seca e deixe fritar mais um pouco.
Junte o feijão e misture, acrescente o coentro, arroz e pedaços de queijo coalho.
Sirva com farinha de mandioca acompanhada de pimenta.

Rendimento: 4 pessoas


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